La cachama es un pez originario de la cuenca del Orinoco y de la Amazonia. Su cultivo en Venezuela se inicia en el año de 1937, pero para el año 1977 en la Subestación Experimental Guanapito del FONAIAP fue cuando se comenzaron en nuestro país los ensayos en reproducción inducida o artificial. Actualmente son muchas las instituciones y organismos encargados de impulsar proyectos y/o programas orientados a incrementar la producción de cachamas y ampliar desde el punto de vista de la investigación y la extensión el estudio, análisis e importancia de las mismas para la producción agropecuaria dentro y fuera de nuestras fronteras. La comercialización de la cachama cultivada actualmente en Venezuela se efectúa en forma fresca y en filetes ahumados
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